OMELETTE miam miam

Une petite recette pour un pique nique ou un repas convivial.

GATEAU D'OMELETTE A LA BROSSE ET AUX FINES HERBES

Ca vous tente alors voici la recette

Il faut :

15 oeufs

2 poivrons

1  gros pot de brousse

Fines herbes, ail

Huile d'olive

Peler, épépiner et couper les poivrons en dés.

Les faire cuire doucement pendant 10 min dans un peu d'huile d'olive.

Battre 5 oeufs, ajouter 1/3 de poivrons, sel, poivre.

Cuire cette omelette dans un peu d'huile comme une crêpe (retourner pour qu'elle soit bien sèche)

En faire 2 autres de la même manière.

Laisser refroidir.

Mélanger la brousse avec les fines herbes hachées, sel, poivre, une gousse d'ail pressée.

Tartiner la moitié de ce melange sur la première omelette, recouvrir avec la seconde omelette et tartiner avec le reste de mélange à la brousse. Recouvrir avec la troisième omelette.

Couvrir avec un film et mettre au frigo.

Servir avec une salade.

Idéal pour un pique-nique, facile à transporter, original, et surtout EXCELLENT

Donnez m'en des nouvelles........

Comments

[FILSBROD]

superbe cette recette et facile, merci
bon dimanche

[bricoly]

hum ça donne faim lol, merci d'être passée sur mon blog, moi la cagette,c'est pour le baptême de mon petit fils en septembre

[ISA]

Hummm, miam miam, ça a l'air vraiment bien bon!

[1001 Tables]

Très belle omelette !!!!!!!!!
Bizzzzzzzzzz
1001 Tables

[Guysiane]

Merci pour cette recette, moi aussi je ne connais pas le fromage (brousse), et les poivrons ils ne m'aiment pas beaucoup.
Bises
Josiane