02 juin 2010

ROOOOSEE

Pour l'anniversaire d'une jeune collègue de Monsieur Tisanette, j'ai fait un gâteau. Mais........ Je me suis un peu amusée, et j'ai fait un glaçage RoSe ! Pour le fun, j'ai rajouté des étoiles multicolores Une première pour moi! C'est facile et surtout très ludique. Il a été bien apprécié, il n'en est pas resté une miette !!
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07 octobre 2009

GATEAU

Pour l'anniversaire de ma nièce, j'ai fait le gâteau. L'an dernier, j'avais confectionné une tête de chat, cette année j'ai eu envie de faire un hérisson!!! Le problème : choix du moule afin que le gâteau ait la forme du hérisson Je me décide donc pour un saladier (en terre cuite) pensant qu'il fera l'affaire. Et bien NON !!!!! Un fois démoulé, j'avais un gros gâteau large et plat...... qui ressemblait à....... UNE TORTUE Pas de problème, Monsieur Hérisson est devenue Madame Tortue se promenant dans la nature ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

PIQUE NIQUE

Un pique nique entre ami ou avec de la famille. Gâteau d'omelette à la brousse et aux fines herbes Pour 6 personnes. 9 oeufs2 poivrons rouges1 oignons1 gousse d'ail250 g de brousseFines herbes : persil, ciboulette, menthe..... Faire fondre les oignons avec les poivrons dans un peu d'huile d'olive. Battre 3 oeufs, saler et poivrer, y ajouter 1/3 des poivrons et cuire l'omelette comme une crêpe.Déposer sur une assiette et faire 2 autres omelettes. Melanger la brousse avec les herbes hachées et la gousse d'ail.... [Lire la suite]
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08 juin 2009

GELEE DE FLEURS D'ACACIA

Vous vous souvenez de la gelée de fleurs de pissenlit ICI Voici la gelée de fleurs d'acacia. Il faut : des fleurs d'acacia1kg de sucre par litre de jusOranges et citron Ramasser de fleurs d'acacia, les égrenner, les rincer. Les mettre dans un casserole et les couvrir d'eauAjouter les oranges et citrons en morceauCuire environ 1 heureLaisser refroidirFiltrer le jus obtenu et lui rajouter 1 kg de sucre par litre Cuire environ 1 heure pour obtenir une gelée.Mettre en pot et déguster. La gelée à la... [Lire la suite]
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28 avril 2009

FLEURS DE PISSENLIT

Que fait-on quand on a devant soi un champs de pissenlit tel que celui-ci ? On ceuille les fleurs, c'est un long je confirme. Et en rentrant à la maison, avec les fleurs on fait CA DE LA CONFITURE DE FLEURS DE PISSENLIT Voici la recette : 250 g de fleurs2 oranges2 citrons750 g de sucre Rincer les fleurs.Couper les oranges et les citrons, les mettre dans une casserole avec les fleurs et 1 L 1/2 d'eau. Cuire environ une heure. Passer dans un tamis, récupérer le jus en ajoutant 750 g de sucre... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

CUISINE

Mais qu'est ce donc ? De la soupe ? Et oui, c'est de la soupe, de la soupe de céléri rave au fromage. Non, non, non ne faites pas la grimace c'est EXCELLENT et très economique en ces temps difficiles. RECETTE Un celeri rave coupé en morceaux que l'on fait cuire dans de l'eau salé (juste couvert)Mixer. Dans ma recette, il fallait ensuite mettre du bleu d'auvergne.Vivant en Ariège depuis quelques mois seulement, je n'ai pas encore fait le tour de tous les fromages d'ariège. Donc pas de bleu dans mon frigo.Par contre,... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

CUISINE

Un peu de cuisine pour changer.Voici ce que je viens de fabriquer Non, non ce n'est pas le plat mais ce qu'il y a à l'intérieur. C'est de la terrine de foie, c'est excellent avec du bon pain et très facile à réaliser Voici la recette 500 g de foie de porc750 g de poitrine fraîcheail, oignonsel, poivreau choix : herbes de provence ou alcool ou...... Mixer les viandes et assaisonnerLaisser reposer une petite heure au frais afin que tous les goûts se melentMettre en terrine et cuire au four une heure.Un quart... [Lire la suite]
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